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(🍎健建水果养生)水果能放进冰箱保存吗? [复制链接]

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(水果养生知识)水果能放进冰箱保存吗?

   买了水果,很多人第一时间会想到放入冰箱保存,熟不知冰箱不是什么都能帮上忙的。

   因为水果的保存条件跟温度和湿度都有很大关系,相对温度达到标准,而湿度却不够,也会加快水果的腐烂。那么,怎么保存水果呢?

   热带水果大部分都怕冷,不宜放在冰箱中冷藏。不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。

   一般说,温带水果,如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里,可以起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存,果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等保存温度不能低于1℃—2℃,不然外果皮颜色会变暗,内果皮会出现像烫伤一样的斑点,这样的水果往往不能再吃了。

   热带水果最好放在避光、阴凉的地方常温贮藏,不要放入冰箱。如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中。

   水果的保存也要分类处理,不能盲目的塞进冰箱。

   第一类不要放入冰箱,否则会冻伤。
如:香蕉、杨桃、枇杷等。

   第二类可以放入冰箱,但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。
如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

   第三类必须放入冰箱,才能久存,但要注意温度不要过低。
如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

   第四类常温保存或冰箱冷藏均可。
如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

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只看该作者 沙发  发表于: 01-24
🍎健健水果
优质水果 不只是新鲜
加微信:18146606206

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只看该作者 板凳  发表于: 01-24
热带水果一定不能放进冰箱,因为它怕冷。😂

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只看该作者 地板  发表于: 01-25
  
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